Menu du samedi soir 1 er octobre
Menu enfant 9 euros
Steak haché de volaille à la plancha , frites maison
Où
Les ravioles au gruyère suisse
Ou
Filet de lieu à la crème de chataignes
Dessert
Glace Astérix
Ou
Charlotte chocolat
Ou
Tiramisu myrtilles
Les entrées pour commencer
La Rillette de Saumon au pesto de Ciboul
( Tagliatelles de légumes vinaigre de Mangue , Saumon fumé, crème fraiche Parmesan )
7 euros
Le presskopf de Ribs confit
( étouffé 7 heures au cochon fumé, sorbet cèpes et sa coppa )
7 euros
Le velouté de Butternut aux cèpes
( et son œuf poché croustillant à la chips et sa carmine Blanche )
7 euros
Le Croustillant de coquillette aux figues spianata
(Comme un Risotto en Terrine , figues de notre jardin et Brie de Meaux )
7 euros
La suite avec Impatience
L’ entrecôte à la Plancha
( Grillé au sel de Guérande , infusion de poivre Noir Malabar D’Inde et ses frites à la peau )
18. euros
Le Burger de la 5 éme Avenue
( pain noir à la Raclette, Volaille marinée, crème Tartare au pastrami séché , Tomate fumée )
18 euros
Le Tournedos de Veau farci aux cepes
(Quasi et poitrine farci aux cèpes de Normandie, crème de châtaignes )
18 euros
Le filet de Rascasse minute
(A la cassolette de moules de Bouchot, Bretzel en pain perdu et tagliatelles de légumes croquants )
18 euros
Les Gourmandises
Le Liégeois tout Chocolat en Brochette Chamallow
(Creme cacao,lait,choc blanc et chamallow soufflés )
7 euros
La Tarte fine au confit D’orange
( Butternut et Clémentine ,Amandes Noisettes pralines et sa Macadamia )
7 euros
La croustille financier au Crémeux citron
( Financier en tarte citron , Meringue légère et croustille )
7 euros
Le plateau de Fromages de nos régions
( fromages de nos Régions et Mesclun à l’Huile d’olive)
7 euros
La gourmandise ( 10 euros)
( Ardoise de Douceurs et café Borghi)