Menu du samedi soir 30 septembre

Les  entrées pour commencer

La terrine De joue de Bœuf confite 

                       Braisée aux châtaignes et sorbet Moutarde à l’ancienne 

7 euros 

La Rillette de Lieu noir en Graved- Lachs 

                                                                       confit aux Épices et petits sablés parmesan 

7 euros 

Le fondant de boudin antillais crémeux espelete

                                                                               Et ses figues du jardin et speck fumé                                                                          

7 euros 

La Mousseline de Perche aux prunes Quetsches 

                                                                            Blanc de roquette et sa spianata chorizo 

7  euros 

Ma petite moule  frite 

                                                  Fricassée de Bouchot , crème fraîche , rosé et croustille tendresse 

7 euros                                                                    

La suite avec impatience 

Le plat de Rumsteck Bœuf à la plancha 

                                                                                  fumet de poivre Sarawak et frites maison 

19 euros 

Le Filet de perche rôtie à l’huile d’olive 

                                                                Crème de Butter Nutt ,lentilles vertes en cassolette de châtaignes 

19 euros                                                                                       

Notre  Burger noir sésames et poitrine à la volaille 

                        Pastrami de Bœuf séché , curé nantais , sauce bourguignonne , croquant de Bretzel                                                                           

19 euros 

Ma lasagne aux trois viandes étouffées 

                                              Cochon fumé, confit de canard et bœuf , roquette au Parmesan 

19  euros 

La Bruschetta de Magret confit au Chavignol 

                                                                           Et son magret poêlé a la roquette sauvage

19 euros

Les gourmandises

Le plateau  de fromages 

                                                                               fromages de nos régions et sa Mesclum 

8 euros 

La grande mouillette Financier 

                                                                              En tarte citron meringuée 

8 euros 

Le Tiramisu exotique 

                                                                       Framboises passion , mangue pop corn et crumble 

8 euros                                                                                                                           

Le Fondant de Brownie praliné 

                                                                      Ganache Blanche vanille et glacé cookie 

8  euros                                                                                                                                                                                                          

La Gourmandise 

                                                                               Assiette de douceurs et son café(10 euros )

Menu enfant 9 euros 

Le steak haché de Bœuf  , frites et Ketchup maison 

Ou

L’escalopine  de poisson 

Ou 

Le gratiné de pennes au comté de Savoie 

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Terrine marbrée chocolat 

Ou

Tiramisu café praliné moka 

Ou 

Glaces au choix

Sirop à l’eau