Menu du samedi soir 30 septembre
Les entrées pour commencer
La terrine De joue de Bœuf confite
Braisée aux châtaignes et sorbet Moutarde à l’ancienne
7 euros
La Rillette de Lieu noir en Graved- Lachs
confit aux Épices et petits sablés parmesan
7 euros
Le fondant de boudin antillais crémeux espelete
Et ses figues du jardin et speck fumé
7 euros
La Mousseline de Perche aux prunes Quetsches
Blanc de roquette et sa spianata chorizo
7 euros
Ma petite moule frite
Fricassée de Bouchot , crème fraîche , rosé et croustille tendresse
7 euros
La suite avec impatience
Le plat de Rumsteck Bœuf à la plancha
fumet de poivre Sarawak et frites maison
19 euros
Le Filet de perche rôtie à l’huile d’olive
Crème de Butter Nutt ,lentilles vertes en cassolette de châtaignes
19 euros
Notre Burger noir sésames et poitrine à la volaille
Pastrami de Bœuf séché , curé nantais , sauce bourguignonne , croquant de Bretzel
19 euros
Ma lasagne aux trois viandes étouffées
Cochon fumé, confit de canard et bœuf , roquette au Parmesan
19 euros
La Bruschetta de Magret confit au Chavignol
Et son magret poêlé a la roquette sauvage
19 euros
Les gourmandises
Le plateau de fromages
fromages de nos régions et sa Mesclum
8 euros
La grande mouillette Financier
En tarte citron meringuée
8 euros
Le Tiramisu exotique
Framboises passion , mangue pop corn et crumble
8 euros
Le Fondant de Brownie praliné
Ganache Blanche vanille et glacé cookie
8 euros
La Gourmandise
Assiette de douceurs et son café(10 euros )
Menu enfant 9 euros
Le steak haché de Bœuf , frites et Ketchup maison
Ou
L’escalopine de poisson
Ou
Le gratiné de pennes au comté de Savoie
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Terrine marbrée chocolat
Ou
Tiramisu café praliné moka
Ou
Glaces au choix
Sirop à l’eau